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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( k4 W9 p; {! \/ N- J# i
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！公仔箱論壇- E4 D, e$ t8 U& `% D6 l! h. Z7 n
! r" x+ j1 Z) v1 q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。公仔箱論壇" y; f# u+ m. L
* b S. A9 c) X我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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4 x. M4 O$ ~. X+ I% B6 k! y去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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" e; |+ K3 X+ a5.39.217.76而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 \; n2 O6 {5 s
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。5.39.217.76. U5 y9 z% |5 j: w! g
% n4 T5 ~, m+ f5 j' t南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^) G' {5 _6 y+ S+ L
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
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不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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# ~6 X. Y1 |: A: n" M3 r从此，“西施乳”就在民间传开了。3 e3 H2 {# [6 {1 @8 `. w4 f! H
. h" {& d. h2 ~3 O6 p+ m而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
& O7 c5 E* ~, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o% K5 M/ p2 V, @% t1 V. w ]
要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。公仔箱論壇2 B8 \) L3 |( O: P% h! t6 i+ a
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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1 T6 E8 U# v0 J" V; ]: U E8 M2 ltvb now,tvbnow,bttvb其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 I* ?" R! }7 M& X
0 W/ M+ R* Y6 M) U- p3 I9 v河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。. ] W( I9 B; }; P
/ D5 I# @2 B! g7 N( [! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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- R( R, t: ]2 p2 |' e/ m; w公仔箱論壇特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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' @, p) Y) O! u8 Q* `8 P$ R& ~& w公仔箱論壇近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。公仔箱論壇' H* D3 f% O: a \; h
0 e* [" @# o f, Z而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。5 X, g" H# x( F0 S! N+ Q
! |, _) ]0 j) {1 a+ h! ttvb now,tvbnow,bttvb于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。) _& B: z. J" A- Y, {
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海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。公仔箱論壇9 H6 i9 h2 i( Z1 H8 x o' u
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。5.39.217.76/ n: M$ c5 F B: g# m" Y- Q
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+ F q* t; f2 G( d- o7 A6 V: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( I, E; m2 A0 G7 S, C3 A) q$ G
这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。tvb now,tvbnow,bttvb, ~ Z) P- |3 @7 p G, u
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; `; @& d4 H6 Y/ G; Y# c% C0 h$ Qtvb now,tvbnow,bttvb看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。
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* H$ v$ m0 P0 C- Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 & N5 s5 v/ n8 n. ?: \# X0 y2 e
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- P W8 ~ i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更加珍贵的白河豚。
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7 |! f* z/ e- I7 B% |, ?1 }" r8 I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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; K, ^6 A- }5 N' L1 n) S1 U4 G7 C& H公仔箱論壇河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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$ l. S% U/ C5 v% H5.39.217.76河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; z$ O5 G( o( v' T4 R. r& R
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红烧河豚。5.39.217.76- v! F+ z4 g' o8 N- M
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$ k5 p6 J; c* o- Y* \) @" g( N公仔箱論壇还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。tvb now,tvbnow,bttvb- x8 c2 \4 w7 y6 _
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0 V( n0 Y( V% N0 w公仔箱論壇肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ 公仔箱論壇/ i+ W( ~% ?8 i1 @9 _4 O% u. U
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0 U3 z" ~6 l( c0 C) D* j- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。5.39.217.764 j& h; f7 ], @8 \; ~# l
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。5.39.217.765 ]# c7 M( Z/ h
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# e3 \8 ~7 V7 o: T3 _0 Z我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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* B4 V* _" ]5 K. `; s' D5 Z+ J5.39.217.76用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。
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3 ^2 W7 F$ A3 Y$ v. N最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 6 i5 @' e" Z9 L% V! G c/ I6 }* B
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# N% W; I" N! i* \* X3 r3 k# S5.39.217.76海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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