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材料
0 g1 w* P0 V/ d公仔箱論壇冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量
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, M4 r* P9 ^' C3 \( z公仔箱論壇做法9 v% H: l7 W( p9 Y4 N1 c; L& e" m1 z
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。公仔箱論壇( i" H/ r3 {# [6 j
6 C$ { J' P: G- U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.欖菜略冲水減去油份。公仔箱論壇1 o% s* F% ~! X- Z3 T
* a+ r; G& V Z4 w* O2 G公仔箱論壇3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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* P$ n+ B f- ^. D2 o) N貼士
: s' F& ^5 C$ xtvb now,tvbnow,bttvb挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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