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材料 ! V8 S8 D) t" @2 e- [
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）5.39.217.761 q& s+ F! v2 T4 `, `1 m
6 s V2 Q7 B( l& P5.39.217.76做法: b* }4 }& n' a3 V' |7 v$ v
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。5.39.217.76$ J2 ~0 q5 d" k% v* |6 X% X
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2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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' A: H1 Q1 a( A/ G+ rtvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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, y, t, o# o$ c( r3 c5.39.217.764.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S9 z; r$ F4 F' f3 o8 I
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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