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材 料5.39.217.76; B, r) W" O3 D
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量
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2 i$ ]) Q) r0 y7 S( O/ s5.39.217.76調 味 料
* ~' i9 k+ h0 n5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙5.39.217.76; C- D E/ ^$ l) l3 A: K# V
* v2 |1 Z* M% L/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% g6 J/ m" J7 ~& i5 o* `" y
做 法5 V/ J( B- Q2 \- s4 M/ i5 J
1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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( n, c' A2 I8 D0 W4 H貼 士
, }, A! m, I ?4 e1 l% u人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。5.39.217.761 e) N" Y# U6 c' B+ h
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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