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材 料
" M7 v1 Y0 O, N- K1 H9 o公仔箱論壇冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- D+ D! p" s
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3 s( T) p8 n* R0 H3 P2 l5.39.217.76汁 料
4 Z* F* M( A, V8 [7 `4 C鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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4 }; a: @- f) U; V; K0 H" ytvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇% g$ f! n- K7 I: k. D, t
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。
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2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。
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0 y$ t- \* [- F5 C$ |! O8 k: V3 y% `5.39.217.764. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。5 w1 ^( r' }, s+ O; S* r
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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