红酒烩牛柳
' D! H6 E9 x# A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, @% S/ f# n4 a" R" C+ K# j
调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
/ o$ _# _6 \3 T; Y5.39.217.76作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 z& Y! [; b
3 D o- k$ J; ~; T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜公仔箱論壇7 l6 o$ U( L/ ]4 [8 d6 \
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。公仔箱論壇 i* N1 U( v* D& x7 s# A
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
2 H1 c$ M0 I+ S2 e5 ~: b5.39.217.76作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。7 Z- s% d+ s" c! I' g$ f* @
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糖醋排骨5.39.217.765 {0 g4 `6 J/ ?6 z5 z
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。5.39.217.76* d$ N# [# \. Q0 u4 L$ }
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。公仔箱論壇 Z5 [. }2 L2 c' R' q; [
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb5 x3 C2 p' S8 i6 M; _: t
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凤肝菠菜汤$ ]/ P! W9 Y$ P0 x* }+ L$ B
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。, Y5 y/ N$ i8 H5 | Y( C- K J
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o: b7 S l- K3 t1 S' u- j+ g/ s
作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( c: T* y; x: F
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泰式干烧柳叶鱼* o p4 r. t& E# K# ?- i: T
材料：柳叶鱼6尾约100克。3 m2 l O$ q+ y9 A: u4 O
调味料：泰式虾酱2大匙。
4 M, h8 f- H5 ~& U/ B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。5.39.217.76* N& k( e1 u; Y- [
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干扁四季豆
( k' U0 }# P U; d! gtvb now,tvbnow,bttvb材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。5.39.217.76; n/ b1 I7 f8 B8 P& T" m( |4 T
调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。 R. ]- v% J/ j0 e
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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