红酒烩牛柳公仔箱論壇, e# G; ~4 z5 ?9 @( V2 G$ o! V T
材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
8 E6 {! v- z9 K" `$ U' Y7 t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。
: ?) M. `4 i5 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。公仔箱論壇+ t1 ^2 ]+ C1 |5 B. l, O
. W0 n: Z, O. Z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人参高丽菜tvb now,tvbnow,bttvb$ |. y& a: M' [! r$ p3 b) B
材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。
; ?7 @5 V- Q+ w% {( G调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。
/ l, A, @( o% W, t$ k( ]tvb now,tvbnow,bttvb作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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糖醋排骨公仔箱論壇& c9 i3 X5 I, _
材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。
, X. t' ]1 Z6 j, O5.39.217.76调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ j6 i: C5 p
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。
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凤肝菠菜汤
# h# H% K3 A& a% H* M( A5.39.217.76材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。7 p. S" _" A5 }6 V6 K& b) _/ b
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
/ A4 Y: x" s+ s/ w5.39.217.76作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。5.39.217.76; A2 \+ p. ^( ?5 V) C; Z
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泰式干烧柳叶鱼
& g! V' J8 n1 w$ u b+ M# E. ^4 P材料：柳叶鱼6尾约100克。5.39.217.763 j4 E$ f) s7 y
调味料：泰式虾酱2大匙。
. Z0 D. m4 e9 _# l# L3 R, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。
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q$ F4 `) ~( Y: K* d干扁四季豆
2 j8 o' {; n: O7 Q5 L; l3 S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
c) u! W3 v& \; itvb now,tvbnow,bttvb调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。公仔箱論壇1 z" V& n: F" x- X/ D, H
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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