[健康資訊] 吃白色食物有益肺,百合銀耳適合～～～～～

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傳統中醫認為,多吃白色食物對肺有益處。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示,百合味甘,性微寒,能夠滋陰潤肺、止咳利尿、清心安神,有利改善陰虛久咳、痰中帶血、咽痛失音、情志不遂、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚、肢體浮腫、小便不利等症狀。百合算是好物,因為相當好用。tvb now,tvbnow,bttvb- Y: F0 [/ V) B0 N! l" g2 M
此外,百合用於緩解咳嗽一途,比較適合用於乾咳、久咳。楊醫師指出,使用百合有禁忌,風寒咳嗽、脾胃虛寒、大便腹瀉者不宜吃太多。所謂風寒咳嗽,通常是指患者出現咳嗽、痰白、喉嚨不痛等感冒症狀。選購百合應以完整、色白帶黃為佳,若是乾百合,不要買太白淨,因為可能使用二氧化硫漂白過。
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銀耳不止是家常食物,也可以當作藥材使用。楊淑媚醫師指出,銀耳又稱雪耳,味甘,性平,能夠滋陰潤肺、生津止咳、扶正固本,有利改善乾咳、痰中帶血、老年性喘息、體虛氣弱、虛熱、口渴、胃口差等症狀。
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現代醫學認為,銀耳的多醣體可望加強白血球、巨噬細胞的吞噬能力,以及興奮骨髓造血功能,所以能增強人體免疫力。此外,所含黏糖蛋白可望增加皮膚彈性與光澤。選購銀耳的時候,應挑大朵、白黃色、顏色均勻自然、沒有硬蒂比較好。