紅燒乳鴿是粵菜經典，所謂燒，其實以滾油炸熟。有燒烤店就反傳統，以烤爐燒烤，做出名副其實的燒乳鴿，成鎮店名菜。用的是新鮮鴿，肉味很濃，先以滷水汁浸香，人客柯打，現點現燒，皮脆肉滑，入味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb3 c: Q; o! M' }8 u( k
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燒農場頂鴿$98
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桻之燒
8 T! \, q( C8 I% Ltvb now,tvbnow,bttvb地址：筲箕灣東大街 |
發表於 2016-2-4 04:12 AM
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