材料：(2至3人用)
7 }( z3 j- U9 H蔬菜蛋卷
, E, C. C# m2 E ^4 i1 D: [. y5.39.217.761.紅蘿蔔.....1/6個
) T2 n8 x& l8 h. ` R8 L& q5.39.217.762.中型洋葱.....1/4個
q/ N; H# I& g5 |8 A) X& U7 y+ k5.39.217.763.葱粒.....1-2條
; u h! \5 A4 e, C+ r9 X. V4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb$ e' g* i- i' q/ f, |$ L6 }# S3 Y
5.鹽.....1/2茶匙
1 y' W8 z7 X) i; x$ B, u. Gtvb now,tvbnow,bttvb6.胡椒粉.....一小撮6 a" j9 D. I& O0 T6 ^
7.油.....1湯匙公仔箱論壇4 p7 M( i6 F5 R3 I1 X: a2 |/ a* f
! H& z9 v; E I* F公仔箱論壇紫菜蛋卷
" D/ @9 c2 y' ]9 V5 e' h& G$ E3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇* n& K) k I6 W9 W0 |3 A' U
2.大雞蛋.....3隻* b% p; Z3 s& O" Q A
3.鹽.....1/2茶匙' I& ^5 A2 p" P3 y8 V- _4 d
4.胡椒粉.....一小撮
, N$ f; }1 {9 L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb5.油.....1湯匙
; C5 |* ^: B! h/ v9 }2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 e5 u: R- d0 x' b$ S; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法$ {! S0 `0 y0 m$ r2 b% j! p) y
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 o. T( P1 v2 o
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5 r8 S9 N" o9 Y6 y3 X
# D6 U7 E9 r! R/ P( k( ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5.39.217.76" _( X0 r8 A9 ]# t9 ^3 W( t
- F& y# q6 L$ e9 J3 V! [3 I5.39.217.764.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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& g6 t% W& _9 }. T% B% X+ } |9 y公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。5.39.217.76' U. ]3 W& h `1 i# y5 _3 P3 n" D
$ R1 E; r% u& v# L: B9 F" f$ `$ r7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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. I% W% K2 Z! k4 R9 ~2 \公仔箱論壇8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇 ^2 t0 R/ L7 n
+ P f9 M% A. g, j5 k5 c7 @9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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