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: `* ?; R P3 x; c1 K4 @& d2 d8 k公仔箱論壇Artesian Rum Warmer $128
2 U8 R% {8 `) @4 y/ rtvb now,tvbnow,bttvb■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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5 u% b! _; m0 G/ u$ ^% {公仔箱論壇每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！! o1 X2 u2 N* ?
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9 [4 s0 h6 n* b# e f( K" J% dtvb now,tvbnow,bttvb■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。公仔箱論壇0 X- K9 i) j0 [" }4 G3 y
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捧着Wedgwood 享英式優雅
2 g% t& W0 \! ?7 W6 Z1 E% ltvb now,tvbnow,bttvb談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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3 u% f8 P7 k- q+ ^& t0 U( w: Z公仔箱論壇走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。tvb now,tvbnow,bttvb# k+ q& b& x6 n/ M& R) ?1 y" o
" p8 Q7 [& R" @6 c所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb4 o" N. y0 s) Y. F, w2 T1 T
- p3 k' f2 X' n F! C% S! M: A5.39.217.76點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。6 s O3 C3 V3 M+ G' g$ n: b# ?
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
% a- ]8 o9 _# [4 N4 k( r2 N: \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( b- ]) a5 Z3 a5 Y+ a) c; j
( s8 c% n) v# E+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ginger Spice $1284 f8 [8 H2 w; e) f- Q5 v
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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5 d+ l/ W. T% pEclair 每件$365.39.217.768 y+ O, H; A. E1 P- b8 V4 D
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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2 V5 o, g0 m/ t+ P; \+ ^1 N1 x( ?/ Etvb now,tvbnow,bttvb■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。5.39.217.764 Y( k' @. D% B. Q
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。. s" r0 e6 x5 n" ~) z4 [2 \
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Palm Court
& f2 m3 u& b# `8 x( [ 北京道朗廷酒店大堂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: T' e* I/ b1 g- n
7 n; R' |6 Y1 |- [" Jtvb now,tvbnow,bttvb化身日本貴婦人
2 [6 \' S, P! J8 zIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。tvb now,tvbnow,bttvb* n- d( j1 Y5 ^# ?. _+ n, j& s. S
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。) g1 H' P; t; h2 h( n$ Q
! I2 L; C. B: T2 Y( A6 M4 ?公仔箱論壇還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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稻菊和式下午茶 兩位$498起 公仔箱論壇 S; I$ [( I9 z U
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' i e* {: |. t
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稻菊和式下午茶 兩位$498起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, e/ |. q( h5 g
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。公仔箱論壇& K* B5 F8 S9 g- X! G q
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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5 o, @5 R) U3 Q- }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( m4 r- ^; \5 x3 X■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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/ B! |, ]* {% Z: ]5 [5 N5.39.217.76稻菊
$ }' E& \9 r, X+ x6 D" @香港中環金融街四季酒店1 M6 X1 Q7 K V) k
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3 s* O" j( R7 B1 F1 z公仔箱論壇九重貓山王出沒注意
" I0 G. I% t" m2 P6 ~' A. h3 \先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
+ d9 f0 _8 B T! C2 R+ ]* btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 K; W& { R: |4 X9 V) D
雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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- f; [, D% C# g% a+ O茶榴 二人份$488
3 e2 }" n! [3 o7 _. vtvb now,tvbnow,bttvb■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
; f9 [ L) a5 F' h# p$ v& j6 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 W C# B6 U, S8 n' G5 j( F7 [
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榴槤墨西哥薄脆
& Q3 J* E2 U3 i5 W; V ?tvb now,tvbnow,bttvb■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。5.39.217.76* w9 p) \8 J" F2 V3 H
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花式榴冰 $98
# j$ B( T/ h, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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沛公甜品貓山王專門店 5.39.217.76# o- ]( f' h1 D" S6 W
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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