[中式食譜] 台式三杯鸡

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/ i& @4 K1 z0 S$ V- C1 z1 `tvb now,tvbnow,bttvb原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。
( s9 U5 k2 @: A4 `4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m# a3 M7 o5 R8 x1 y% Z公仔箱論壇    制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x" U) X& O' [: U
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
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9 K$ E& A  `3 y, e4 I. r+ \/ ntvb now,tvbnow,bttvb    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。tvb now,tvbnow,bttvb- h9 s0 E+ Y# J0 ~  f

* W% l9 b# \# ]( B$ O9 U; H' stvb now,tvbnow,bttvb    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。