材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P3 |! V0 @- j6 d. Q2 e3 e
花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb: [1 W- ?5 Z8 _
（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb# @+ e! M0 Q+ I1 r, l. d/ J/ M
西芹1條
3 j6 ]( ~- @/ X; K公仔箱論壇蒜茸少許
; B, E. Q3 M8 w- D洋蔥4條* Z) V' G. X4 O5 t. v% H
蛋液3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 d$ D* O- _$ \
| 調味料：
2 ^7 e$ R/ S b# K( I; g g" u6 y5.39.217.76魚露2湯匙5.39.217.76! X3 U$ _ f- o; B
椰汁2湯匙3 u' A* d$ d/ G6 M8 W8 u% g) L
花奶2湯匙
1 M& `9 U+ K8 x0 w9 w泰式辣油1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [; @$ D5 ~$ h4 l7 K
XO醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n! m+ D2 n' v# f
美極鮮醬油1湯匙 | | 做法：
. d: T/ |, f7 g6 q8 g% T7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。5.39.217.763 A* O: f9 U" V; o+ w7 w
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水及XO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e8 c: |" ~+ C* J" o, B5 S
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。* x- Z5 I N8 O1 a& K' A2 E1 Z- i
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, u, p) R6 c, B1 G/ p/ Q- s
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。) b+ ^: R% |( \. A+ Q' n
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發表於 2007-12-22 09:55 AM
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