[中式食譜] 榴槤殼煲雞

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材料公仔箱論壇6 t! W0 N2 K  H, e" \4 Y& W
榴槤殼/榴槤肉各 250克、椰子 150克、薑（切片） 20克、水 1,500毫升、雞半隻、紅棗 40克、鹽少許% J5 `7 E! a0 Z" F

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做法
: o% b' L& X9 J% K; f5.39.217.761.椰子切件；雞汆水。
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2.煲中放水、雞、薑、榴槤殼、紅棗、椰子，以中火煲 2小時。放榴槤肉，下鹽，煮至滾起即成。
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榴槤殼降火解滯) t5 s- ]: |- T1 e+ z  `
榴槤殼清熱去火，可連果肉煲雞，亦可用淡鹽水煎服，降火解滯。若熬煮大骨湯，更可治老年皮膚搔癢症。
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