材料tvb now,tvbnow,bttvb) e; b5 z3 H) n+ d2 @" u, {
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q5 ?( W1 S1 }5 g; _9 L% S1 z
, _$ F% j4 c1 e0 x& t公仔箱論壇油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量7 @5 H6 y* j9 }* W
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& r% p3 J m6 l做法5.39.217.76. j" i( @/ ?0 B, A, }$ q3 Z
1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。5.39.217.761 N2 I" k+ L, W, ?$ V# y( N1 ~( a
* c9 j+ c( h3 g$ q7 X b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。公仔箱論壇' ?. x7 Y$ ?; V/ ?
2 G4 D. I3 M0 d% a* `. w5.39.217.763.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。tvb now,tvbnow,bttvb7 U. d* a) t& a6 k9 A
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4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 w) G) f, S
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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