[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `' o' I9 C+ h) k, ?$ k# Y; m- W
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb$ `) d1 y9 n3 O! k+ A6 l7 I- R
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醬汁
0 Z7 L, B, _8 f7 ?( d' b5.39.217.76甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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5 l' t# D5 c* q7 Z2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 W3 Q8 \5 }. t) P( F' Q8 U1 I
1.將菜心切成 2至 3吋段。
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2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' F/ P  n1 O& E2 B
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。: |5 ^; R3 K9 h4 B. h. F5 q

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貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。