[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料
4 r  E( U, ?7 S  H& q5 ~5.39.217.76菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量
+ N; V; Q/ I* a& P5.39.217.767 k/ U! b& q" T5 p' ~5 p7 b# ?
醬汁
  ?7 m9 H' M) H+ b4 ]甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙
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, p" t  {) B; ?( G公仔箱論壇做法
, R' ^2 F3 D* K" p( w3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將菜心切成 2至 3吋段。5.39.217.76* W" K% K% Z/ Y+ y' F: F6 N

9 Y4 b; M  I$ c. U3 Z7 [2 _2 _; @/ W2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。
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3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。5.39.217.768 O' L  C9 Z3 n- j/ S- A( X0 O
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6 y) X1 l" s0 C8 X, H" j" q2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。