材料
) ~; U: g& i0 etvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 2件
3 Q3 h) c9 H( Z公仔箱論壇
) p5 B) |7 z `4 r3 V; ?公仔箱論壇醃料
& M& V7 [+ B+ G6 L' K$ D砂糖/老抽/蒜茸/蜜糖各 1茶匙、魚露 30毫升、玫瑰露酒/胡椒碎各 1/2茶匙、生油 2茶匙9 G' O4 |, a8 z( k2 f: p# ^
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醬汁
+ E# R7 q* |. L j* k1 C& X5.39.217.76砂糖 5茶匙、魚露 20毫升、青檸 1個、辣椒碎/紅椒粉各 1茶匙、水 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G8 I7 B/ |8 D! l- o! N% m
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' @7 u2 u4 ]: q) Q* \( N3 C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 Q* T$ D _5 n1 r4 t; f! ?
1.豬頸肉清洗乾淨，把過剩脂肪除去。以砂糖、老抽、魚露、玫瑰露酒、胡椒碎、生油和蒜茸醃豬頸肉 25分鐘。5.39.217.769 I8 ? U- E3 `, F2 P5 b6 i- G
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2.預熱焗爐至 220℃，把已醃豬頸肉焗 25分鐘，焗至 15分鐘時反轉。當焗至金黃色時，可塗上少許蜜糖繼續焗 2分鐘使其惹味。4 ^- { N6 G5 b3 e( p1 p* c
+ X8 B* b! e9 D8 A+ g1 p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把青檸切 4份，唧汁備用。將砂糖、青檸汁、魚露、辣椒碎、紅椒粉和水撈勻，以大火煮滾，其間要不停攪拌，放凉備用。豬頸肉出爐後先攤凉 3分鐘，然後切片上碟，連醬汁上碟即可。
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發表於 2010-11-18 05:39 AM
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