材料
8 G8 J$ E7 z6 m/ l3 G1 ]' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 6個、洋葱（切粒） 1個、菜油 100毫升、牛油清 30克、發粉 1/2茶匙、麪粉 120克、雞蛋 2隻
. [0 \ F5 s# G2 A9 y5 C) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s5 n5 e3 A- @7 G6 n1 q調味
! T. B0 J9 M. Q& x! T& n1 w$ ~4 w5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、蘋果醬/酸奶油各適量, m/ o( D% \$ ^/ u& e) h
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做法tvb now,tvbnow,bttvb _) d5 {" _7 E! i) c$ y
1.薯仔去皮、刨粗絲，再用清水冲洗，去除部份澱粉後，榨乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- ], ^+ u; r3 J5 V5 J/ S
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2.麪粉、雞蛋、洋葱粒、牛油清、菜油、鹽、胡椒粉、發粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb* p8 j2 K0 g/ v5 f% h5 }8 c' Q, H
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3.加入薯仔絲撈勻，倒入焗盤內鋪平，包上微波爐保鮮紙。
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' t9 k! x d0 p. a公仔箱論壇4.預熱焗爐至 145℃，放入焗盤焗 25分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ \+ A5 ~ Z3 D5 z. k
# `3 S. M0 I" t& o+ i5.用模吸出形狀，切齊邊，放入 180℃油，以中火炸至金黃色，取出瀝油後上碟。5.39.217.76* @ O2 [* S Q' t# A9 j
& p) q W( @6 K/ q% Q9 B4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.吃時可蘸上蘋果醬或酸奶油。
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炸薯餅宜用美國焗薯，因質地爽及硬，炸出來香脆些。 tvb now,tvbnow,bttvb- {0 T4 }. u" V* D7 o
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發表於 2010-11-17 05:40 AM
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