[西式食譜] 鹹牛肉餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b! H8 Z. I6 I* O
薯仔 4個、鹹牛肉 80克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸/葱/麪粉各少許、雞蛋 2隻、麪包糠適量
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- v& m/ ]7 o6 J+ n: k; o: g調味
+ U. Y$ V% ?& i3 z5.39.217.76胡椒粉/鹽各少許、薯粉 1/2杯、沙律醬/燒烤醬各適量tvb now,tvbnow,bttvb! O+ l' U( _6 [/ T) D: e/ L

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1 s7 O; i2 V; p8 O7 x! ~5.39.217.76做法2 w- A/ q" l5 q. R3 ~
1.凍水放入薯仔，開大火烚約 20-25分鐘至熟，取出去皮、壓成薯茸，備用。鹹牛肉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o" Y9 I- [3 R8 C

# P# d/ r; J' P8 x# S公仔箱論壇2.薯茸加入洋葱、鹹牛肉、 1隻雞蛋、葱、蒜茸、鹽、胡椒粉拌勻，再下薯粉撈勻，搓成圓球狀。1 h7 J5 B! U( g: n
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3.將保鮮紙鋪於三角形模上，放入薯球，壓平成三角形包好保鮮紙，放冰箱雪 30分鐘至微微硬身。
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4.雞蛋拂勻，將鹹牛肉薯餅上麪粉、蛋漿、麪包糠，放入 180℃滾油，以中火炸至兩面金黃色，取出瀝油，吃時可蘸上燒烤醬或沙律醬。
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3 L& i7 D5 u" o8 v. @0 v薯餅要先雪硬，炸起來就不易散開。
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