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[西式食譜] 猶太麪包球雞湯

材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 S* |) Y% Y/ r
雞蛋 5隻、雞油 90毫升、麥麪粉 150克、番荽碎適量、發粉/胡椒粉各 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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雞湯 300毫升、麪條(切粒) 2湯匙、甘笋片 1湯匙
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1.把雞蛋與雞油拂勻備用。
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2.將發粉、番荽碎加入麥麪粉中撈勻,倒入已混合的蛋液中拌勻,再下鹽和胡椒粉撈成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 s4 A* J( _' b4 G3 j7 {

  c. G9 j5 v4 l- s/ P5.39.217.763.麪糊包上保鮮紙後放進雪櫃約 15-20分鐘微微硬身,取出搓成直徑約 3吋圓球狀。tvb now,tvbnow,bttvb- Q6 p, [2 e0 |) h# m

  x8 [8 i4 E) B2 Q3 e) Ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾水,放入麪包球,以大火烚 30分鐘,上碟。
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' v( E$ d! |' n5.39.217.765.另將雞湯倒入煲,開大火煲滾後下甘笋片、麪條,待滾起倒出淋於麪包球上,最後撒上番荽碎即成。
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加入雞油可令麪包球更甘香,如沒有雞油,可用菜油代替。
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