[中式食譜] 人蔘雞

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, S8 k# B7 o* S. x2 {
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仿土雞 1/2隻
& X$ V( S9 C7 Y6 n; U9 [蔘鬚 15公克
" r. V, i4 f3 O1 s& X7 X8 C4 V% P' P  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 5顆
- z/ o5 z- U+ Q! r; ]. f& J& l% C5.39.217.76薑片 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 s) }( E) ~7 t
水 600㏄
$ F" H! g3 ^- b# |/ [【調 味 料】 0 _$ h" W4 S3 I$ W, P/ K7 t" U
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米酒 1茶匙
, P7 ^, d; [" T5 a5.39.217.76鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a# a# z8 x* j( M$ l$ Y2 C
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" K% o  Q& }8 m" e8 a3 d
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1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。5.39.217.76% E- C4 Z* L! A0 @- h. [# J- M+ h* v7 q
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。公仔箱論壇2 J5 G: u5 D8 [* q$ G
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3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。