[中式食譜] 人蔘雞

tn52003

. p2 I' d7 I7 z! B3 ?; O1 X5 y
公仔箱論壇* J1 t# G/ H$ Z  e2 t/ {
【材　 料】 ' [  C  v, j/ t5 F  N5 m
5 T& ~( A2 L( |3 Q. R
仿土雞 1/2隻
5 w$ e9 ~: \6 Z7 I, H( [. i7 r. n蔘鬚 15公克
5 _; m* c  y7 G: Y, f( H$ }( x紅棗 5顆
- E& ~# w! P4 T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 20公克
9 G" H+ _# \4 L- C5.39.217.76水 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 E% U$ R. |; f* k
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ {5 G& h# t# B! H; F% t: U
tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ I' O1 r5 d8 D
米酒 1茶匙 5.39.217.76, q0 h0 U/ S3 D" t! j  v
鹽 1/2茶匙
! [, M7 I. F4 T- E( D' c. _
- c% ~0 B+ f2 R2 z3 J+ `# c4 p  s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb  
& w. Z  G. G. V) }2 ^& v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
" e$ W! c; F' Qtvb now,tvbnow,bttvb% y8 F# S( U/ L5 Y
1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇0 [" W! Q) F+ @4 k5 q6 G2 f$ a
* |1 ~* Z6 N5 c: k1 F& s
2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。
* r* \0 n6 w  t8 c* a' X6 _( Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' t* R6 R8 |& m+ S0 f( i& W3 h
3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。