材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M5 V! } _, |& E4 P @
紫菜 2片、蛋 4隻、蝦仁 300克、芥蘭絲 40克、甘笋絲 20克、柑桔油適量、蛋漿/生粉少許蛋: U& _: x4 W3 Z4 u; N1 X
# D. S' T/ v1 j( [9 b5.39.217.76調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# H" a+ Z6 ~. H, l+ D
魚露 1/4茶匙、胡椒粉少許蝦tvb now,tvbnow,bttvb# A/ H, {. }( B9 A9 F& ?4 d9 R+ V
9 L+ l% @3 `4 u8 H* r公仔箱論壇調味
; Z1 S ~$ g9 C& y$ r鹽 1/8茶匙、糖 1/4茶匙、生粉 4茶匙、胡椒粉少許
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脆漿材料' C; a1 `1 X1 A0 ^1 W
脆漿粉 100克、水 100毫升、油/白芝麻各 1湯匙
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做法7 M: a3 H$ @2 O" Q
1.煲滾水，下芥蘭絲、甘笋絲汆水撈起備用。公仔箱論壇& V0 x9 d. n$ A
! ?) e' q8 [' k0 Y1 c5 u1 y2.將蝦仁拍扁後剁茸，加鹽、糖、胡椒粉、生粉調味，下甘笋、芥蘭拌勻。! [3 M& `( K' I% S6 ^" I; l6 V
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3.將魚露、胡椒粉加入蛋漿拌勻，倒入易潔煎鑊中，以中火煎成蛋皮備用。公仔箱論壇: ?- Y- g+ o& L, p' ^! s4 d
; d, l( b5 U# l0 x3 V7 Y1 ?4.微波爐保鮮紙上鋪上紫菜，掃上少許蛋漿，再放上蛋皮，撒上粉，平均地塗上一層蝦膠，然後捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ H, f$ X9 ~; p; I5 {
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5.開大火燒煲水，放入紫菜卷蒸約 12分鐘，取出待凉後，切約半吋薄片。
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; u3 q& Z& ?2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將水加入脆漿粉拌勻，下油、白芝麻拌勻成脆漿備用。7.將紫菜蝦膠沾上脆漿，放約 130℃油炸至金黃色後撈起上碟，吃時蘸柑桔油即可。公仔箱論壇' h+ [6 M+ y% Q. r4 t/ j
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開脆漿時加入少許油，炸出來的效果會更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb6 N# O9 Y6 ?7 y* l8 x
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發表於 2010-11-3 05:35 AM
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