[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! l2 b& }& J  \: K' @' f, D
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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3 s* z9 X9 {3 x$ f# Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
% ?1 X. J/ ]3 Z- u2 X9 X) o$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/米酒/雞粉各適量公仔箱論壇% Q" @" x* \+ p: n8 i
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- U) d7 G$ Z# S& t" S. P" F做法
5 C: M- T5 c1 Z. D; i, E+ F. ^公仔箱論壇1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb+ L' j) B& T, L

# @6 _; c/ ?) a: o! m, `3 _& utvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。
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3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。2 K/ j3 Y8 }7 V2 W% g5 C6 W0 h7 o8 b+ R/ p: F
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7 |9 q0 `0 m5 B貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。