材料A：
6 L% f- h: e. _# W( p6 \* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鴨......1只（約1.5公斤）
: F0 d+ p- c; C/ `9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油......3湯匙5.39.217.76 t+ Q( u" @3 A( m9 D5 C
材料B：
6 r* Z% w" O6 }* z, i. f2 m3 J& Btvb now,tvbnow,bttvb東菇......5朵（浸軟，切絲）
7 c7 I! I8 Z5 l2 l4 t, o8 _1 w$ Z燒肉......100 公克（切絲）公仔箱論壇9 u4 ?- v# i4 y1 p" F
臘腸......1條（切絲）
& F5 r; l: X: M' `5 } O榨菜絲......半包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 @3 I5 e. Z7 d' I$ ]$ g
紅蘿蔔......1小條（切絲）
, v2 a% o' {2 L4 j4 y- T湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）
/ l) S" j( A: [8 F白果......50公克（去皮、去心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 o. L r2 I8 Z4 C) t" N+ D
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇. e' N7 t+ n" [) ~( i
清水......200毫升
: K6 n. z) d5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
- V6 g" s9 Q! h材料C：
4 m7 x% }$ U( g" c; @2 u1 n雞上湯......600毫升
' D( j- { @! s% @- ?. b/ f# h公仔箱論壇黨參.......20公克
0 g) H A3 M2 I/ U: n8 c/ t- ~海竹......20公克
- L& `6 H6 G2 S# O7 ^9 O5.39.217.76杞子......1湯匙
# ? u* X1 ]4 A. w7 p紅棗......10粒
) W. E: c4 O3 G5 E3 d9 {淮山......5片
4 H" N. g6 @1 f3 I2 S6 V4 b6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北疧......10公克
: @: t. B. ^9 l& H5.39.217.76川芎......5公克) w5 K- N% R; R3 n K4 q6 u9 t
茯苓......2片
; b9 n! j3 s1 c8 } J當歸頭......4片
9 I8 J# z+ u+ T" N0 J* C) L0 \醬油......2湯匙
; g' w# ?, B% _% \5 J- B1 r+ G松茸精......1/2 茶匙公仔箱論壇. z, y2 r4 ]. V& V
烹飪過程：1 n8 N; r. G7 i' {6 T
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。
9 a. b' z# M! }1 w0 _" \tvb now,tvbnow,bttvb02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均tvb now,tvbnow,bttvb! u* ~3 C6 @' H L7 ^/ J
勻，即可盛起，備用。
' t% z- r2 a9 B; b0 e03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。* V0 [ O) ] G8 H3 m# B
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# M; e# n$ X- o8 ~
05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
4 y$ m+ T Q4 w6 o' E6 d2 o5.39.217.7606. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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