[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：5.39.217.766 R$ z. I1 k3 d- k
鴨......半只（切塊）公仔箱論壇3 }% [4 g& O4 I+ H% P
清水......600毫升材料B：
- K7 G# x; s6 Y6 f6 c; B( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
0 R, _- w- X9 u, y' U, ~公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; L# W  K  T9 s
蒜頭......5粒（剁成茸）
( M0 g5 x: u% ^" A! I7 y: l% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：3 j: `/ D* Q8 K3 u4 Q
醬油......1湯匙
. r# A: |" L- j! m4 T+ ^6 A5 z薑片......10片
1 C( C% L+ f. ~/ ]3 R5 Ntvb now,tvbnow,bttvb松茸精......1茶匙公仔箱論壇0 J% x4 u- q/ z, w
鹽......1/2 茶匙
3 Q8 D4 i8 s5 c$ z. j7 k! [公仔箱論壇烹飪過程：
; L" S1 ~' s: R0 l+ u3 X5.39.217.7601. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。$ a! g6 W1 ^8 d$ x: z2 v8 w4 I$ h( ?) M
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5.39.217.766 n: k# v5 w6 N: H# Y8 K% w
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。