[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：+ u/ r7 @0 a  {& j4 u
鴨......半只（切塊）
1 V+ j# ?6 W7 z- e; d公仔箱論壇清水......600毫升材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' ?7 s3 M! a* }9 B
沙茶醬......2湯匙
4 `0 \4 |( d5 {+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
% G, V$ N, S3 [; j/ }公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）# p+ R  t9 x  L1 E" G- a* r
調味料：5.39.217.76+ }- j! l$ g+ p$ h; a
醬油......1湯匙
" D1 `/ ?% d- n" a' l* T薑片......10片
! L; }9 @: \$ F4 U2 G0 m% K" H松茸精......1茶匙
  |( j; V  X/ M- \; S0 C6 z5.39.217.76鹽......1/2 茶匙6 W9 X; B' e2 j
烹飪過程：. Y( l$ V/ {7 f. V* D
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.762 X0 F2 \0 f' E4 j% D
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。6 r5 E) ], v. K
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。