| 材料 | 黃砂大蜆300克
3 q% M, {: H. i; \* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱／干貝（浸透）1粒
( g5 T% I- H; m6 O+ g: P5.39.217.76豬肉（攪碎）100克
, q' x3 [4 c) V; ]5.39.217.76薑絲5克 e9 B+ O" x4 t- i- o% t# c8 z
薑汁1湯匙, H1 ]3 ~( @& S h: v7 J0 e7 f
清酒1/2杯公仔箱論壇3 i/ b: z1 {4 q& j: m/ @
上湯1.5杯
9 R e( a( Y* r; H! _. n5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。公仔箱論壇2 x' Z; N5 F! o& G9 C& x0 W* o9 b( A
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。6 `/ h% A: r1 ?* |. z# j3 j
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
) m; D% S- ? A8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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| | 調味 | 生粉1茶匙
o5 r- U, ~4 e( g& B5.39.217.76味鹽1/2茶匙
& {7 J/ Z4 v: O! Q. \; |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙
+ e# I% D$ G: V. W( R公仔箱論壇胡椒粉少許5.39.217.76; W. E: s$ o$ e3 W
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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