| 材料 | 黃砂大蜆300克: c6 e) T4 u7 r3 k |
瑤柱／干貝（浸透）1粒
+ I- T3 I& b$ G) Y# E+ j豬肉（攪碎）100克
( z l2 |; ^- P2 J8 h# D/ Rtvb now,tvbnow,bttvb薑絲5克5.39.217.76 E0 t) L- J# \" y5 v) V7 |
薑汁1湯匙
1 x6 }) h% ]# e, s. V清酒1/2杯
+ c( A5 }7 ?( l上湯1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb' b' P4 R+ {- `! ^ X( k+ F
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。公仔箱論壇5 \: U; i6 @- X3 ^0 D# S
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# Y# T8 v' [& @
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。tvb now,tvbnow,bttvb( k! J" p; S+ o" a: k
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
% F1 v' V8 n8 l! p. l$ K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \# @0 r; M7 ntvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 生粉1茶匙
! o0 Q7 K2 ?2 a6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味鹽1/2茶匙
' m! M5 U, y6 u [tvb now,tvbnow,bttvb熟油1茶匙
& ?! s6 F! z k! E5.39.217.76胡椒粉少許- _1 n: N& h1 ~6 m$ @0 b
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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