| 材料 |
免治牛肉 120克
2 F3 V, s$ e/ p洋 1/2個公仔箱論壇6 O/ `& r* ?6 c1 U; v6 k- ^* }
薯仔絲 300克公仔箱論壇0 {" U) N; X! A; r
番茄 1個) P" o6 h& g! @5 N$ }' V2 q
茄汁 適量
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| 製法 |
1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。6 d- `* Z- D+ e* G0 f
2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。( @2 m4 s4 J: R/ t! s6 y; [( O' x A
3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。
1 j- _4 B# \; \1 u) R) Y9 v. m, V公仔箱論壇 |
| 調味 |
醃料
) o2 O I8 J- P9 s* M- \& T糖 1/2茶匙9 L Y( C" W# X( z7 h( E
生粉 2茶匙
0 t; K0 }0 @8 D) N, y2 D公仔箱論壇生抽 2茶匙5.39.217.76% g6 n) ?9 E) z2 q$ A5 B- n
黑胡椒碎 1/4茶匙& d2 [5 m1 H. {0 u% M% p. a g% S6 i
蛋黃 1隻
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7 C6 [; v! W2 Z( U. c0 V7 F/ X5.39.217.76調味料
) O# F i6 a0 I) I/ J公仔箱論壇鹽 1/2茶匙1 ?0 w5 p: X# r+ A' r5 V9 K; Z
麵粉 4-5湯匙 |
發表於 2010-12-30 02:56 PM
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