[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 5 u3 J* i2 z: Y* O/ }% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙5.39.217.765 K- B# U: e7 d5 z" V 黑胡椒碎 1茶匙/ H0 x; T( U: P5 R, ~

製法

燒汁做法 - ^* y  M' _* M公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 4 j. ~5 ~! d% t3 m, c2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 + o1 p1 v1 X9 Y7 `+ r/ f5.39.217.76做法 ; h3 }  [  i; @' X. h) o$ S5 C1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。 : j6 o& {6 N' E! P- v0 f2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 ) H. |: f0 a- l3 c; E% Q5 x$ T5.39.217.763. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 0 x/ L2 c! ?0 w' ^" }" I" y

調味

麵粉 1湯匙+ b/ h: Y7 y. ~! e9 H 牛肉上湯 125毫升 % _5 Q/ e6 T. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許5.39.217.76# X7 ?+ k2 g0 e) e7 z" t' D( Z

備註

書名：《新手學西菜》 7 U# T2 R4 V" x3 A# b3 P- Z5.39.217.76