[西式食譜] 香草燒雞

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材料

光雞(約1千克) 1隻" a/ @) j& V' I* t& m( Q 鹽2茶匙5.39.217.764 x! I# \% [; {9 F; L 胡椒粉 1/2茶匙 , m; @0 k3 ^/ t+ B月桂葉1片7 l$ R; F* {( ]+ J* C/ ~$ d9 L: H 蒜蓉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v  b( D, n1 T4 a1 _2 S 乾迷迭香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' N! ~7 `  |% E; H4 g 乾百里香 1/2茶匙 2 @; H) J8 L$ @+ Y乾牛至草 1/2茶匙 2 b1 O6 R' A; |5.39.217.76橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。公仔箱論壇- S  @, T9 n6 z4 G$ ]6 \. [9 @+ i6 E 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 + @% U0 k6 R7 C5 U, u3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 8 w# x4 W6 U. _! ^/ [0 x" T( [4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 ; }2 x3 E3 a: Y4 X' M9 Z公仔箱論壇