[甜品] 香橙杏仁糕

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 y* M) L; ]9 b+ ]* A
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ |; b7 u6 Z7 O3 M* S

& X  Z6 j) M  j# U7 n7 x3 p! k: N* U7 E* |8 l5 E
做法tvb now,tvbnow,bttvb  m' {4 G8 w" f& i
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
# T1 n0 K' e/ [+ F) Itvb now,tvbnow,bttvb
& d7 F* B! a- p1 K( n" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
; ]5 f  B9 P+ utvb now,tvbnow,bttvb  e7 p7 Z! u" z. _% W
3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。: T. ~9 l9 n5 |9 O( k& f

7 S  W7 T! Z! K! B公仔箱論壇4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。
( v# G% M) N3 g+ T1 ntvb now,tvbnow,bttvb& H# r1 p% d) V
5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
0 `. E- i9 Y6 r7 p& I2 _公仔箱論壇
+ X0 y6 J$ N) Q* p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
( h! v( O: Q' L+ _+ U: u3 I. g& s5.39.217.76