本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 ; R: U' t ]: b
: }2 F/ y" `5 X0 t1 K( D
 / V0 t+ K( A; A* Z) _6 k
" r: f: O7 Q4 e' b( M公仔箱論壇外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片5.39.217.765 t* q K8 c% N. x# e6 L8 L
. Z( V! l& i& s. Z3 o1 {, n! ytvb now,tvbnow,bttvb內層: Butter Crunch Toffee
1 i5 |+ v# d6 s, M5.39.217.76
' D6 o( l3 p2 f, x1 b9 L公仔箱論壇牛油 75g 2 c( n' R8 B7 C5 n7 m" J
糖 110g 2 c! f l) _6 F% A+ E5 a3 c
栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x$ ]# u8 [, U" X- L4 ^* c
水1湯匙 公仔箱論壇. _, k0 s# x7 n P
雲呢拿香油 1茶會 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ e* Y7 A+ T. k0 |6 [1 p; H
杏仁粒適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; ~2 L$ e b3 O" [4 X
5 _6 j, U( m; l' v z$ ~做法:
; A) s' ?; D; [) L2 J P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, C2 a6 b) R- [# W/ s, b, y" t1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
. u; w1 o. W4 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 `1 b) f# z4 Z+ c1 c8 u
2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
" T0 `9 C S3 I# m, C% @+ o& ]( s 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
7 i P/ k* {" V$ P 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色公仔箱論壇! ?/ S8 l: D# a' j& ]" e) p
) o V- r* L5 X9 ^" U' m7 Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
5 d$ E n2 ~" o) d- P2 ltvb now,tvbnow,bttvb 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成公仔箱論壇 E4 Y- n6 r. M5 {
所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!tvb now,tvbnow,bttvb, X* i+ a% \+ A: ?7 U
tvb now,tvbnow,bttvb; y0 Y# M' Z9 B- \+ H6 d; Y
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! y5 ?5 u4 I$ n8 \
公仔箱論壇: G# P( Q V$ U9 t. f% r
5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.76* c' G% J* t6 I+ v
上滾幾下, 待稍為凝固) @" k' J) L: Y) s+ ?' g0 w' {
9 d" k6 N1 x, i P4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
/ i! `9 i/ ^; d0 c: ]5.39.217.76
9 ]0 W" e! y. }" n* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角5.39.217.76 |2 f/ j9 w8 _( d
上滾幾下, 待稍為凝固tvb now,tvbnow,bttvb" `& J1 Y0 Z- ]% T5 y- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ K* g9 ^. W" [) ?# K% b: t& t. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k3 l% Z5 K- }; w$ y' _3 ]
|
發表於 2010-12-8 01:34 PM
| 
