材料
$ S+ H( Z! l M! L+ g7 @芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐
; J7 `4 m! `7 W3 [$ H0 l7 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 |( D( V/ ]+ D
/ K5 j, D; y* f9 A做法
o4 [7 j" I: p7 N1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。
7 ?7 t9 |2 U* e) itvb now,tvbnow,bttvb
: C5 i" H E7 F" X& d7 ftvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。
" A: z! p; B8 ~& h
3 X. N; f4 c4 L) W6 l6 q! ]( o公仔箱論壇3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。 1 t! j) e) L; k2 `& I" E- t: h
公仔箱論壇; W4 a/ A1 f E: y& M% ]9 |
tvb now,tvbnow,bttvb. C; P; p6 Z% {; m% g
除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:18 PM
| 