材料4 q2 ^# _4 d- C- P' P6 j
芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐( F* K' B" S7 d+ v' u, p8 S
" R! v/ L8 v& U- C3 w- c. _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 _8 k: y; i. ?& \
做法
% l8 I# }+ Q& |5 G, ?& n公仔箱論壇1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。
( x7 c- X$ H1 \# Q6 f- D! g
8 i6 _. C" V, }2 G5 B公仔箱論壇2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。
`, }1 ?# Y, h4 U) G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m1 S5 r6 d. a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。
! o4 e8 A6 c. S* n- y6 y公仔箱論壇
& k4 t4 W+ m" K9 F5.39.217.76% h m, Q( b9 }$ x9 |3 W
除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:18 PM
| 