“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。
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韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。5.39.217.76$ R' K& c, e. O m5 F0 q/ [" c
+ x3 t7 l, W( A3 j( L; ` ntvb now,tvbnow,bttvb每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！5.39.217.768 K: J( O1 E, n
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬
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0 W- A: A8 P0 M9 Y: m5.39.217.76最愛的小菜區～～
: q8 ^% ^% Q9 k$ R9 u2 Qtvb now,tvbnow,bttvb光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 [0 Q" i( M+ y7 p. F" Z
黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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7 J1 H8 C' y4 F4 y7 O1 ?& f還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！
( c1 x' f2 K/ E5.39.217.76還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤
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3 Y F5 s5 N" N5 a公仔箱論壇肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉
0 H$ h9 ^, X( x% z m2 W; D6 O5.39.217.76雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.76; f( n s1 a% V4 R4 I6 H
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！公仔箱論壇3 ?: _1 p4 s9 H3 r- _# A; d: i, r
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
% ~* X' `' h7 D最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊
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2 i1 \! p( W X( T; @6 ^4 A% O2 B公仔箱論壇整大坨牛小排與牛肉片
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！tvb now,tvbnow,bttvb7 V: Q5 _3 Y. l- b; b. u3 k
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豬肉片與豬肉排tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 D2 f9 C2 W7 [/ k0 T$ {, [- z. r
; \# U6 F( A+ K V" Z+ K口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～5.39.217.76- Y6 s* ~( L P$ Y/ M9 w) v! k
其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！& Z3 U+ U# w) ^$ n
% P! m" D, @ i% V+ {7 {5.39.217.76因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
0 V e( Z9 L# F0 R) L' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！
+ ?2 M' k5 d1 I公仔箱論壇 5.39.217.76* [0 D {' B5 k8 f
三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗' v6 q/ _+ N4 ^ L7 {7 i- u; Z
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辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了tvb now,tvbnow,bttvb x R0 ^1 T P9 n8 C0 v# D
# n+ _/ q2 b6 a. h5.39.217.76又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
; O' ~% p1 \4 R/ n8 r6 q; [% ]5.39.217.76因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好
$ v' N4 n6 d; n/ O/ A9 O, w0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ L9 r0 i2 T! d$ Q2 c# s
冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！公仔箱論壇* k4 }8 `/ X0 u$ W
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韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，
! O. C2 y0 |) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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