由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。
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驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。4 O0 y$ S q+ |0 U( g2 x6 P$ i2 J1 `
0 L* M6 ^% h, V5.39.217.76店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
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) r% o. s8 y5 f8 ]5 s! E3 rtvb now,tvbnow,bttvb店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。8 K& g2 O7 y5 `0 k6 U6 I, y3 o3 y2 ?
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Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」tvb now,tvbnow,bttvb: N2 ?9 F6 R, M4 [2 I+ r& N
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■Bibini Nice-cream# U' h& A E; G* y" ?" w
地址﹕西貢福民路
1 M& [0 i/ s. T4 J. P0 E, I* ]4 j人均消費﹕$355.39.217.769 q; Q& N9 d p' G& f; c* }, H( ?0 w
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時- D! M4 F# e5 _; Q4 G/ I
營業時間﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( k( X6 M+ ~5 L$ x( U
周二至五 下午12:30至晚上10:00公仔箱論壇$ o. Q8 B6 o' }1 p- K& S6 g
周六及日 下午12:30至晚上11:305.39.217.768 a U3 q& Q, ^
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ s+ F! o W( F9 m& z
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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