懷舊成癡的「火車頭」李成文，繼潮人蒲點火車頭越南餐室、喜喜冰室兩大經典靚場、靚食，又轉戰大牌檔 feel燒味街邊飯店，就在大坑火車頭對面開出「樂陶陶」，經典靚場、靚菜，原點還原，新阿飛正傳是日登場！
- t* u( ~) h' z, l5 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 n5 q0 B, \
大坑的回春飯店
7 ^" I- V7 e) `' {% \3 G, C5.39.217.76
* {9 }0 Q. ~1 [4 E公仔箱論壇■私竇「廚房」內，老闆李成文（左）與經理阿漢齊齊指導美女 Michelle，十二少紅豆沙的精妙……5.39.217.76' }, t$ a) `8 L) X1 C! _
tvb now,tvbnow,bttvb% L I' W- z [5 ~2 U/ J: j- h+ i
當你路過樂陶陶飯店，就會被那無數暗示吸引，身在其中，更無時無刻不在提醒你「當年今日似曾相識」之慨，食飯同時是考古；無意拍到張懷舊相，竟發現有回春奇效，仿似回到熱情的六七十年代！問李成文，原來這兒原也是老街坊燒味飯店，一對年老夫婦辛苦經營，後來兩老中了六合彩，才讓予李成文大發其思古幽情也！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 ]: |0 o2 I; v, o" p
( f& z: w3 X4 v# J5.39.217.76過主皇牌炸子雞
) z, l8 i" R. P2 t9 u + y5 P2 h# G" ^ p
■前朝燒肉舖大廚的「過主皇牌」炸子雞，$168隻。1 K! ]! M# j; O9 T. Z
$ M) N0 ?' t, `- F7 }9 vtvb now,tvbnow,bttvb李老闆眾裏尋找大師傅，那人卻原來早在這裏，兩朝大廚老師傅的拿手炸子雞，坊間大部份虛有其表，脆皮容易，但肉無味，須要點鹽，但大廚的炸子雞不但「入肉」，且限量供應，你想佢脆皮「過氣」好難矣！
: d r1 h2 ?/ L. L( ?: u. C; h公仔箱論壇( }3 N6 S0 c- q2 W1 d0 k
平凡原不平凡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ H( h$ t3 }
0 T4 B. T' A: |9 A9 P! ~tvb now,tvbnow,bttvb■大坑街邊就只這檔海鮮車，所以很受歡迎。 5.39.217.767 A' s, C9 S" w5 ]# x
; f1 m" I9 l! I4 s公仔箱論壇菜式看似尋常，卻妙在還原基本步，簡單如菠蘿咕嚕肉，他用鮮菠蘿，還要先放最少兩日等熟，更只取最甜部份，而原材則用做叉燒的脢頭肉，味道便翻了天。還有他們的豉椒醬也是一絕，以$20両的果皮炮製，用來蒸魚、炒花蛤又贏你一條街。 5.39.217.76" v+ F+ g: t9 l3 q! b+ l4 k
1 N/ [' ]! G( W: r8 R; P" ^! k
! P$ d2 Z( f* t5 m i6 U■原點還原的再世菠蘿咕嚕肉（$68）。
" g7 m& K9 X! F/ e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* m, z" J% x, A0 i' |% p
 5.39.217.766 h$ x; R+ l: u: {: U
■用$20両果皮製作的豉椒所炒的花蛤（$78）。
' ?' p3 G7 p. F$ p公仔箱論壇
6 R' z* j8 f8 i; k; q' f$ \* N燒豬燒鵝的時間觀念0 j* Q& n3 Z$ H8 n1 @6 `' x$ o1 ~
燒臘最在乎時間觀念，例如風乾的程序，坊間一般只做一次「吹皮」，但正宗做法最少要「吹皮」三次，每次都用傳統牛角扇勁吹 3小時，經此一役，最後才能燒出薄如紙的化口脆皮，選鵝則取最夠肉又不太肥的 6斤半重。與燒腩仔同理，出爐超過 3小時，本來鬆脆的化皮就會急轉直下，所以不但每日限量供應，食神都要拿緊時機，潮蓮燒鵝及燒腩仔日出三輪，中午 11時，晚上 6時半及 9時。tvb now,tvbnow,bttvb7 k% _) }! ]+ u8 w1 f$ d7 r
5.39.217.76+ L+ J; I7 }0 b% F, ^2 x2 o% |/ ^! `
 公仔箱論壇3 `, K7 D) b# Y8 u5 n6 D+ W% f% j( g; C
■潮蓮燒鵝（$298隻）。
& w+ X9 L8 X2 b5 s4 K: L公仔箱論壇
1 i7 u2 g& |) d0 n$ U6 @" H9 s$ n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C7 ?. Q- J- J4 v4 h2 W$ q$ E
■須守時而食的燒腩仔（例牌$48）
2 \8 F0 K' N/ I$ D5 D公仔箱論壇. v8 u0 f6 n+ P, c' P
超值老火湯倒貼紅豆沙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 E9 C6 z# D& E) Y
是日例湯「昆布海草生熟地煲山斑魚唐排」大字鏡上，因為太足料，太夠火候，所以根本賺不了錢，那心機叫「倒貼」；但一碗以「塘西十二少」命名的紅豆沙開價$88，則嚇壞窮記者，雖然那是最少用 6小時把紅豆煮出沙，蓮子分煮配貴價陳皮，最後成品的紅豆有沙狀有實體……原來只是老闆玩嘢﹕「如果客人欣賞，就無條件送畀客人！」為求「服眾」不擇手段！哈！
. i* `7 }- n" n6 j! A- x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v1 O+ J( \9 _4 v- f9 q
: E5 H2 U) @* K: S, j0 N/ g公仔箱論壇■十二少紅豆沙，$88碗是否嚇親你！不過如果你欣賞，則是贈送！# q+ |9 J* Q1 r) m2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P/ U8 `, t1 R: L
9 _: _* t4 b' S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■是日例湯：昆布海草生熟地煲山斑魚唐排，相中為$48細，淨湯水都足有 4碗。
$ E5 O/ A. @ d' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O* V. @* V* Q8 X k4 U ~5.39.217.76阿太的私竇「廚房」
, p5 v2 n* V# K6 X ^6 `. R& l2 z公仔箱論壇 0 w# I3 Y6 l" m- L6 m. E2 E
■古董電梯？非也，是私竇「廚房」！
# ?/ h. g5 ?2 g! C; `tvb now,tvbnow,bttvb
8 `1 \1 L# }" j* S; ?後街還有一個「暗格」，對街大門十足古董電梯，但背後其實別有洞天，內藏雪櫃、蒸焗爐、酒櫃，還有大電視，一個廚房重地同時是私房廚房，客人大可親自下廚「演嘢」！ 5.39.217.76- f `9 v x; E. F% ~! Q: Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 |# y% \$ V b+ Q7 g
樂陶陶飯店2 r2 h" K* j; W; A
# z9 n8 N3 d* z# `) r+ y2 h. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ i1 ^* J. J* E% f8 F
地址：香港大坑浣紗街
) P/ }& o4 e J5.39.217.76
- A: j+ _' M3 V& e公仔箱論壇
6 ~( @+ i7 w5 V# i■她是蕭芳芳？陳寶珠？家燕姐？還是某某「飛哥條女」？懷舊同時也是「回春堂」嘛！ |
發表於 2010-8-7 06:38 AM
| 