2 A; E, c! R, o# s公仔箱論壇■新裝後的扒房摩登又不失格調。 公仔箱論壇7 V0 W1 g9 \7 \, E" A# \) v: x, o5 P
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很多餐廳為了帶給食客新鮮感，不時會推出新菜式，甚至重新裝修環境以吸引食客，最近赤?角富豪機場酒店的華岸酒吧扒房，便同一時間新裝修完畢兼推出多款新菜慶祝。新店以深啡色和白色為主調，配以雲石餐桌、銀色蛇皮紋座椅，比從前摩登卻不失典雅。在如此富情調的環境下，一定要嘗嘗主打的優質牛扒。5.39.217.76' e7 r8 g& P- H9 x, {9 v1 p' `) Y
/ A9 f t8 B6 ]7 L2 ^公仔箱論壇餐廳從美國著名牧場Harris Ranch引入Prime Grade美國頂級牛肉，這牧場由飼養牛隻到推出市場都一手包辦，質素穩定有保證，客人可隨自己喜好點選牛柳、西冷、肉眼品嘗，經驗廚師會將油花以炭火燒成半焦脆的口感，並保留豐富肉汁，牛迷不可錯過。tvb now,tvbnow,bttvb4 O- p8 W) ~/ n; K* {* ^: [
z7 N- h% K o# y8 I% z( _公仔箱論壇雖然名為扒房，但海鮮菜式亦相當吸引，例如香煎蟹餅，脆卜卜的外層下盡是新鮮蟹肉，蘸甜辣醬食，惹味又不油膩。龍蝦湯向來是美式扒房的必備菜式，這裏也有供應，不過廚師在龍蝦湯上綴以輕盈的泡沫，比傳統的口感更細緻多變。另有扒龍蝦尾，以炭火烤後再配檸檬牛油汁，做法簡單，卻最能享受龍蝦真味。
2 x) D# k4 J4 J3 _) e' B* u% c* C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! K- t2 @9 H! d2 [" O9 m
美式番茄芝士沙律 $148
, F1 n( Q K% _) g- D5.39.217.76內有美國珍寶番茄、芝士粒、紅洋?、煙肉碎，是開胃之選。
- M' ^5 `/ y; b; ^; {香煎蟹餅 $138 L" U W* F: K, J
啖啖都是新鮮的蟹肉，還有芫荽香。
& w6 w* j5 T2 j$ m9 l, h5 v" G龍蝦泡沫湯 $885.39.217.76; i( Y" X$ R7 I6 s0 @
除了用龍蝦殼熬，還有豐富材料。
. @" }8 |1 c" Jtvb now,tvbnow,bttvb扒龍蝦尾 $458
0 x# _0 ~: K: `. Q/ i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦肉配檸檬牛油汁，清香惹人愛。
6 n, R/ e$ x+ t* Z公仔箱論壇炭燒美國牛柳 $368起0 }: W* I" t8 J8 F1 H
邊位微焦脆，帶陣陣炭香味，相當Juicy。1 i* X: }* _' N+ I. Z9 X
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發表於 2010-8-4 06:37 AM
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發表於 2010-8-4 11:22 PM
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