[中式食譜] 黃金球

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材料
2 u0 S6 }* I0 p, w; h日本南瓜（切粒） 250克、膶腸 2條、臘腸 1條、白米 1米杯、雞蛋 1隻、雞湯/桔油/麪包糠各適量
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6 @5 q. |9 ~7 C" X3 E# i! S4 ?2 c+ S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 C9 d+ m/ h
做法
8 e! g) H5 @% m3 q7 {! K/ V$ d9 B, I1.將米洗淨，加入雞湯代替水煮飯成雞湯飯，攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a2 y; S+ Q8 Y) W
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2.南瓜放入已預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘後壓成茸。
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- G3 r/ T# a/ G0 u4 @1 ~3.膶腸及臘腸切粒，以白鑊炒香，加入南瓜茸拌勻。
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4.取約兩湯匙雞湯飯壓平，放入適量南瓜餡，以保鮮紙包成球狀。2 w2 q$ s& y& o) M$ Z
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5.雞蛋拂勻，將飯球蘸上蛋漿，再撲上麪包糠，放入 160℃滾油中，以中火炸至金黃色。吃時可以蘸上桔油即可。
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