材料 公仔箱論壇6 p2 u7 p6 U. h9 H3 s. O* P5 P
砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許+ x% G$ A) V) _( R% R
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做法
+ X# O) U& l* p7 ~5 o公仔箱論壇1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。5.39.217.76. O* h) L% M( k; \
; V/ L" l: f! Y f& Z0 P, Y; d5.39.217.762.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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3.白鑊炒香所有的臘味料。5.39.217.76: d" m7 i$ ^' p$ }! Z
a# H2 w# P) N" e公仔箱論壇4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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6 S5 {% ~( q/ k2 L5.39.217.766.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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