本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
8 U0 ]+ E) w8 D: k$ ^4 d$ w公仔箱論壇
9 I# t* n# z) p# @" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 o$ x, a$ L$ M& l4 }, F9 o. |1 b' z( j9 ^; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C/ W" b- S5 k; g5.39.217.76外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片6 d3 j+ U; d$ ]
8 A2 C+ ^3 O" i, @. @7 _內層: Butter Crunch Toffee 5.39.217.76+ r$ c3 G/ l- c8 l2 N- B7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W* P6 p. E" N/ o. x
牛油 75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z- v2 }2 N$ s% L; O: w
糖 110g
6 Z" e5 |/ D7 {3 {% p8 k5.39.217.76栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙
/ d. r1 ^; s/ o水1湯匙
- T* \1 v/ B4 m( U& s9 ^* {% b7 v1 P) O5.39.217.76雲呢拿香油 1茶會
1 O- j3 W- j$ x: U8 @杏仁粒適量
2 k8 p8 M5 H; M. N' L3 ~1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) x1 X8 `+ w% V3 a( ~& ?
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ O6 T& K- }/ g8 E% g' [
6 |2 ^. d; Q7 n% E9 U( ^
1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶
+ n9 h& _) ~5 U& \7 H5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& `3 {: a7 {& N" R: O
2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E L8 h' O' P6 w, m$ v) \0 Z8 r* ?
約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
7 u* b. o# M3 n0 v3 G6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色
3 @" l6 m" ~# i* E" A; A2 A7 j5.39.217.765.39.217.768 ]+ s. L+ U) e! p% M4 Z
3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
/ x5 |1 f9 d5 i6 p5.39.217.76 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成
. X+ [6 p6 f, d9 c) {% j5.39.217.76 所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
- w1 E) h2 s' l7 D公仔箱論壇% e. ^, r$ Z" |
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 0 a8 {: ~9 d0 r0 v4 h* i
$ D8 E& i9 ^4 [+ X- v7 Q5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
! h* T3 Y1 h4 X6 C 上滾幾下, 待稍為凝固tvb now,tvbnow,bttvb# I- d, [1 w/ f' r5 Y
! n9 ~& f# S; o- k
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! ! k; u' s& E: B. a! `2 H* M
) `( y) w: L, {& h4 D) r2 g: k
5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角' u; w, u4 l0 e, ]& R/ r
上滾幾下, 待稍為凝固
% l% @5 o/ Q: ] D8 e: f4 Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb
; C5 a+ y' r) G0 P6 ?- b3 q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( U. f( e7 a/ d. Z) ~9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-12-8 01:34 PM
| 
