本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 公仔箱論壇7 c0 b/ E% ]4 E7 G8 c% D' @
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- B; L9 c: s1 k+ [5.39.217.76鬆餅材料：(6cm 8個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c; ~& ^5 H0 g6 Z* j* [
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml) o* R& t& N8 k8 C/ Z
. t! R4 @7 b7 Z2 \公仔箱論壇做法 :
7 M5 [" s1 \- Ftvb now,tvbnow,bttvb1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.; k$ X% X, T+ \8 L, N
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2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.. {6 p, i$ J+ P* {8 }
) j: C) @- F1 }3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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; ?- F; U$ x$ H8 e5.39.217.764)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.5.39.217.76; c9 n8 c+ [, e! \7 }0 y
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e: B3 X' X) ]5 t, P A% w8 r. R
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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