[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) J5 [& y) ]8 w; W, ?) S& w* d( j/ t
油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　5.39.217.76! S  c7 e% K0 I- p. F

5 o, |: j2 X1 }tvb now,tvbnow,bttvb芋頭汁料9 k" x1 L. k# F1 o& i& g
芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
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) ~- J! O/ w( k/ H5.39.217.76
  x' A) `# N5 o5 E3 l: l做法
4 f' y8 ^+ |  ^2 _- G$ o' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
* Y; I: O8 ^  k' @6 V& z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @  m8 ^7 P2 a) ]2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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" `4 Y; S6 p! ^4 ~3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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7 y0 g, x; A! @/ O5 x5 m; c" o( b3 o5.39.217.764.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
8 A$ K9 }6 E. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: e- {" }0 M( F
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。