材料
9 k0 Q& e9 a. {' a* ^5 ^tvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 8 t3 v5 M; \% U P$ |
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調味料4 h8 g3 ~3 z5 R ?/ G1 F7 q
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& h0 |. T; z% |# |. e. U
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做法5.39.217.76" G/ s1 K6 b3 ?: J* g8 i
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e0 ?8 Q% `8 \$ }
. e6 a9 Q' c+ n$ z2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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: \" H& H2 q5 ^0 Y _3 `3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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2 j0 _! x9 _9 V/ S/ W$ ?5.39.217.764.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇% A: G" A" C# ~- G! _
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q0 c3 L4 e& w4 Y3 U6 U1 m6 f
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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