材料公仔箱論壇: J# E5 _; O: B' k4 \! K2 R
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 公仔箱論壇& ?; r( @, r" v0 K# a7 M
9 U# n! n m, j; N調味料
. O7 w" s1 l, l$ b4 w5.39.217.76雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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+ _% x7 X/ T I& g4 k4 z5.39.217.76做法
9 |$ K( H) Y; b6 _2 v1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。5.39.217.76- t; ]' w5 Q( v8 ?, m) [
8 s/ K! {, b6 s/ X9 X! H) Stvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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, j2 Q6 J5 s% a* t4 ` s" j5.39.217.763.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
1 ?, G `" W/ ?8 ^- Q4 Z4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" N; D( \- J; f7 { ~
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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% g! C4 H( K. ~& p( Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 R% K( a8 l' x- A9 c
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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