材料5.39.217.76& h0 A. ?0 c# R7 e" ~4 q
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 tvb now,tvbnow,bttvb. d$ m: \, e1 U1 T, ]# x
4 ~& T$ ]4 F% R" i, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
2 B9 F- I) p5 F. h# {雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙公仔箱論壇5 c3 U4 b( H1 v& R5 k
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做法9 P+ y" s7 k- I% U! Z
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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6 a O. k, A0 s( A9 F5.39.217.762.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。公仔箱論壇+ u: S0 \" u; ]% Q0 o
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。, _6 I; J: B; n/ p& o p( s }
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。tvb now,tvbnow,bttvb g( Y: A% W4 q* I! d
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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