材料公仔箱論壇# n2 }- c& P' W: q2 n. E
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
& B# X' _7 s* F, B: V公仔箱論壇( [* l# K" z, O
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 q; I5 a6 [6 N1 Z
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( g2 O5 |* @; l% V5 k) ~; ^$ T% \
tvb now,tvbnow,bttvb% V2 I" J/ Q4 {8 B( J
9 k+ L: P3 x& Q8 G$ U/ o7 t' q
做法tvb now,tvbnow,bttvb: }! d& h& o# j6 W9 g( X- L
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。公仔箱論壇( ^8 s$ C# p& Z8 S7 s; }0 r. Z
) S3 ~7 U: c1 W C2 `1 f! y. T
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 a7 Y. ~- ?+ J6 @ F
: y3 N- I- y/ A' B6 c
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ L [$ s; s) u% C1 S |5 I
. q% o& H# l+ L6 \6 |5.39.217.764.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
* J& r. k& M1 X' F& f' l. b: k公仔箱論壇公仔箱論壇% q& n* T, v5 ^0 O7 y
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N* [4 X- T" q* m# Y5 U- _! |' ^- u
|
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 