[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ k# f% V. g' m2 S3 ~
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙公仔箱論壇+ @5 [8 |/ E3 F/ [( i9 v2 t  {
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醃料
! ]; K# Q6 ?# R! O6 W* x  G& @西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- p* }  U) s6 c+ b
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
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5 |: `; [) ?$ A5 l% z" ^5 K公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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/ x3 h, c& T  X4 |4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。7 a: t' B  D: t

joeybibi

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