[甜品] 蛋白聖蛋糕

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材料：雞蛋3隻、麵粉50克、植物油30克、原糖40克# n. n( j! u8 E( p) ]$ K* h
做法：1. 將雞蛋黃和蛋白分開，預熱焗爐；
/ w$ h1 T) D$ E5 }! G1 \2. 蛋白加糖打起後，徐徐加入麵粉、油拌勻，倒入餅模內；9 P/ w! S; g. N! n
3. 中火（170℃）焗約40分鐘至糕頂成金黃色。