北京小吃小豆凉糕

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　　小豆凉糕的制作材料：
: |' |! m0 [0 L. F& p; Z公仔箱論壇　　红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
  k* A3 o4 Y1 w8 Q　　小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
$ t$ c4 d2 L" h( f+ N. T5.39.217.76　　教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕公仔箱論壇/ Y  F  u  u& _2 Z1 u' B9 b
　　1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。5.39.217.769 g$ G1 B# b% Z0 Y- R
　　2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。tvb now,tvbnow,bttvb2 f6 e" r% z& ]# Q) y
　　3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
1 e( U( I  a% {9 p3 K. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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