不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
8 E& L; H4 K3 t! {# S* L7 }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D$ y" D8 W& h- O7 b檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。5.39.217.763 }+ z* d/ ~* N
7 M6 d, q4 [) h: C1 ]' V7 ?6 r Etvb now,tvbnow,bttvb今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。5.39.217.762 M0 F( z1 w+ S/ J
1 t" B: |* O9 x$ l' _ Jtvb now,tvbnow,bttvb山上榴槤園
% u j# `! v/ z# Ktvb now,tvbnow,bttvb第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i; M/ u% R( _5 d* f
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。5.39.217.76& o+ v. A! K. R0 Y
3 e8 A% q$ |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現今天氣真的和從前不同了
& l" [5 [; I2 A, m' |' F/ l( {公仔箱論壇忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。+ l7 \) e g5 u [8 K
$ w# n h9 k8 c7 Q/ F) Ztvb now,tvbnow,bttvb“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& D( D" s) S3 M
公仔箱論壇: {! q- G' @# d" s
問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。
* L( P& Q. I% {1 v6 U% xtvb now,tvbnow,bttvb
) {- q+ ]8 J- N1 {% Y* I% c就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ e3 c4 R$ S( {0 [7 I
; E: P |3 l$ h3 j: e跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。
7 X) P: a8 \; u; F6 @5.39.217.76& J9 o; t- O. W1 ?# v8 Q
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃公仔箱論壇; {7 g+ z7 v0 Q
園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。公仔箱論壇# Y( w) b B2 [0 E& M/ N9 H
6 M$ u) m# r8 K" ~; R9 \, w5 |( S4 a
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。公仔箱論壇4 [/ \( I4 [4 P% w
# L& c2 s' ], c4 B1 {! [: y5.39.217.76“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T; F$ x5 v; Q6 m
) }! p; Q% B& [( s& V從青皮開始吃公仔箱論壇- o9 V C' ~5 e
再進入帶一點苦的紅蝦
* O. t) Y- ?4 O8 D公仔箱論壇
* R; S1 }; ]! Q2 h; }' w6 Q公仔箱論壇我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
; I9 L3 C; U3 K B, stvb now,tvbnow,bttvb1 U- d6 C) C, h+ I9 ^
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
0 G u1 G0 D, d) Ctvb now,tvbnow,bttvb! ?$ x7 y/ {# ` B' h5 h
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！5.39.217.76) {/ G3 U2 V* {( E* j" ]- O
8 ^9 m# M) h' y" A) G) D
0 \. Z2 V5 w& u- n7 Z' T4 R本洛烏卑榴槤園：
- v R6 q R! z4 p/ `2 D6 \3 V: t羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）& i' x7 d" q/ T
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
: K: L/ W8 m' [- T5 Y
5 x. R6 t' k: P, H, v' T5.39.217.76榴槤檔口公仔箱論壇& X2 q6 T$ l0 B& D9 K' n7 X
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
2 s2 U3 j2 p+ A) ^- Y( R6 M/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e/ a! @; D6 @( v' Q3 C公仔箱論壇都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。$ A' b. K( Z( }; B
公仔箱論壇! e" T% ~- N( K% ~3 i: u
120年前已出了一個林冠英
! U5 r1 G- m6 e' w% Y公仔箱論壇今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
. ~& E# m, ]! Q& o! q6 i; _$ ~; c$ w$ R8 x; r) y+ n
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。
. U* l! H3 k! R1 X9 O) ]tvb now,tvbnow,bttvb
- c& s; T# v" R' ~8 ~, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”
( ]& u% T! M# R0 G1 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# p7 `! _% U& L5 o9 v* x
這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。公仔箱論壇- _: T( i1 X* c) h. h! N
. w( e! S; U: K8 ?5.39.217.76“林冠英”售處8 O( h( q! b2 x5 X- n' B
18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
' i; n# E! O5 L% s8 n7 k4 A公仔箱論壇邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）tvb now,tvbnow,bttvb/ o' C+ U, \8 Q: j: R
) t5 r5 B/ Y1 v( H/ ]: i& N榴槤地標7 F3 Z: G5 b0 }* O0 o( t1 s9 b
要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。4 s/ J# L* v) M- }
5.39.217.766 b( C- C9 O5 Q+ a, X
中南馬人最愛貓山王tvb now,tvbnow,bttvb* a- z8 c+ i) v) q7 l* m
安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
! I5 x' J6 w1 f5 m- P
7 v/ v+ _9 @) i K. ~+ \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！' E# J) r+ w# `. C$ N) i) F$ n
5.39.217.76* V8 K4 u/ O/ k) \$ g9 T0 \: d
安順路阿龍榴槤：5.39.217.762 N l+ @$ K) w( x: _# G# ^
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）
. h# R" p7 x& A
8 a4 N, C# l$ }! f( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港食客每年必準時報到tvb now,tvbnow,bttvb7 i M. l. ?- Z
另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
8 O( P7 R' N# y4 q6 k3 H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n. a/ {! I7 e8 c1 x* N x' T% @香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。
& S+ R+ F$ F% }9 _$ [
* |7 f, N# K! Y9 i% z) c問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
$ Y: I( ^; T+ p( gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 ~! U7 q' Q1 _. ]
|
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
