1997年之後的蘭桂坊一度黯然失色，因為很多英國朋友都要返老家，想不到今天走到蘇豪，竟遇上大英帝國大舉回歸，噢！那殖民地時代的原汁原味，殺死人的英國鄉愁，就像我們的絲襪奶茶，心知肚明。
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豈止 Fish& Chips
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■ Yorkshire Pudding布丁餅上的愛爾蘭煨牛肉，$168公仔箱論壇6 D2 w0 M4 W7 W8 H0 z: U
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沿中環乘登山電梯路經蘇豪，忽然被一股腦兒的英倫符號冲昏了頭腦，還以為自己返回了倫敦，英倫搜畫，一殻眼淚，多重時差，迎面的倫敦地鐵站標誌，上寫 Yorkshire Pudding（約克郡布丁餅），哈！哪有這麼一個地鐵站呢？不過體內「英魂」即時回光返照，就好像走進英國人童年的後花園，共進烤牛肉，食焗餅，還有那死忠無數、卻也樹敵不少、英倫無處不在的炸魚薯條，迎面送上，太英國喇！
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當年在英國別無選擇下，食得太多炸魚薯條，實在怕怕，但英人忠情之深，多少與他們念念不忘童年往事有關，就好似他們逢周末的家庭聚餐，便經常在後花園燒烤一大塊牛仔肉，由午餐食到晚餐，還有那些焗餅，肉批、蛋糕……幾乎樣樣都是家族傳統，就真的樣樣都能解思鄉之愁！可想而知，這兒的英食有多正宗。
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7 R1 w! K1 d6 z- V! P* S/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■非常英國的炸魚薯條，有人愛之深，亦有人恨之切！$148
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■ YP's英國傳統古典烤牛肉$170
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左右拼出 Nation Food 6 C2 }/ q. h4 ?, k7 N5 P
英國原本沒甚麼食物種類，但經歷「日不落帝國」的黃金時代，東南亞、印度、中國等地的菜式紛紛下肚，英人為了迎合自己品味，左抄右拼下，就創出這味雞肉 Tikka Masala，它後來更就被創意料理人 Jamie Oliver聲稱為英國國食，因為太流行了！原本在印度餐中， Tikka與 Masala是兩回事，前者較辣，後者沒那麼辣，是以番茄為基調的咖喱，英國人把兩者合併，變成一種較溫和的咖喱。大廚 Jeffrey Le Bon還有馬來西亞沙嗲、我們的酸甜豬肉，都是他們的遠東腸胃版圖。9 R$ x+ y( k$ |: y3 p0 d0 z- V
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1 ?) [$ G4 ?* n# {4 o9 `2 S' w■被 Jamie Oliver評為英國國食 Nation food的雞肉 Tikka Masala，$128+ B8 R" G% X! @- L* n9 I
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2 y- L' e$ Z# d6 A7 W公仔箱論壇■ Steak and Kidney Pie牛扒、腎肉批，$1485.39.217.76$ t5 ?0 e8 T/ N/ k, V8 [- L6 U, O4 O( `
. Y+ J, S' P; v( K9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yorkshire Pudding (中環蘇豪士丹頓街)公仔箱論壇: n5 x. p8 V, Z
6 b3 w1 X: v; `8 h! Htvb now,tvbnow,bttvb正宗 English High Tea5.39.217.761 A# ]+ a) E9 R
6 j, u1 \. y- \公仔箱論壇■一眼就認出的書櫃，沒有比這更英國了！
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Portobello是倫敦著名的古董街，老闆從那兒移植了一整套英倫情懷，那道英式 Afternoon Tea下午茶，正宗過正宗，配以切片芝士蛋糕、多肉多菜的公司三文治，和英式烤餅 scone，有人最鍾情搽果醫和奶油 scone，不過記者還是認為那芝士蛋糕最有水準。 Hea足一個下午又何？你要英國茶、咖啡還是果汁？ - @/ ~: a: ~2 l4 J# s) Z4 U
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$ t8 o: `2 X0 L6 xtvb now,tvbnow,bttvb■英式下午茶，一位$90，兩位用$160。9 ~0 c/ d6 e% [, H4 l
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! I/ q% G, z/ h! [0 V9 O$ n■ Crepe薄餅加士多啤梨，$70。
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# g. {8 ~! e, h4 ktvb now,tvbnow,bttvb■ Portobello的高樓頂英倫風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, ?' G2 P' @& u+ u) |; o
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Portobello (中環蘇豪士丹頓街)tvb now,tvbnow,bttvb! N5 ]4 _' o+ T3 b& {
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發表於 2010-7-28 06:40 AM
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