材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
$ F+ i2 Z* a% w* b% m调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
4 a' h2 z' v, M# }做法：, {7 j" B( Y# o' `; f
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟公仔箱論壇, [+ L1 E: o9 M9 t8 @5 r
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
+ \6 v7 _3 M o3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
9 w' c1 g: _- W9 _: B% R6 c7 ]公仔箱論壇4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎5.39.217.76* P, \% \4 s4 | E
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
6 A( r: y; w7 r/ B. V4 h备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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