材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
! x, O& [. n, q! M4 Y调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
/ s6 ~- q# F$ `& p) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
) ~# _: i7 u* q: L1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
; w- _/ K0 C4 e* W7 e Ptvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
/ N+ b' H; o6 a8 [3 u3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
% [! ^# G6 L+ s/ d2 `( v, J5.39.217.764、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎
1 z. d; r8 ^) C B6 I- F5.39.217.765、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
; v; C9 M7 O6 T) D# A) u1 ^& o& ~备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
| 