材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个! B4 ` L7 h* u# i. r2 c
调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
. {; U2 q3 u9 z1 K9 u+ ]% ?做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^- n) p8 O, _9 A4 @8 Y8 r# @0 n
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟
' Y# \* ^4 T6 d: T公仔箱論壇2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
; |" W! }+ F+ ^6 l5 i8 m3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 z9 y' m, Q
4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎5.39.217.76% ^5 K1 k) ]7 j: D2 m
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可
- ^' F8 u6 D4 R: M" A3 E; m5.39.217.76备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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