材料:6 O! \- n" w N5 f- g0 ]
牛肉片 300g
_' q6 O7 s1 q9 N5.39.217.76金針菇 150g5.39.217.76& W# D+ [% S( H
洋蔥 半個
; z6 H/ e4 y! r韭菜 50g5.39.217.76" g7 P) x- I5 t! M" e6 Q
蔥 2支
0 d7 o+ V+ T' m* g, W+ q& `$ D公仔箱論壇蒜頭 3粒
1 J1 O6 e4 m a薑 3片5.39.217.76! o, ?* m* o2 ~( I- i, F8 j& _
7 `2 U; u6 z: o& L% H R5 n調味料:
0 @, o, @* |7 k1 D( b5 D, K, V' j豆瓣醬 2大匙
2 R! ?) e7 F6 t7 N& b5.39.217.76酒釀 1大匙5.39.217.76; V, y" O9 \8 Y" c: n
糖 1大匙
* z# @7 V8 q9 O) d# O% ^ f" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大匙
) c1 a, `: {9 }+ h$ R/ `公仔箱論壇白醋 1茶匙
: u& B% `" j( u3 F. u; u c5.39.217.76鹽 少許
' A" y* s+ | M+ f4 ?3 \公仔箱論壇4 ^$ ^! x6 M# i6 {' W
做法：
5 I* O( r; W$ k( A% j1、先將牛肉切片醃漬備用，韭菜、蔥切小段、洋蔥切絲備用。公仔箱論壇+ w2 J) L; r% ~/ c$ A/ G0 Y% W- W
2、牛肉片、洋蔥、金針菇一起過油半熟撈出。6 Z) H$ x' N" I! D/ e
3、鍋中留1大匙油，加入蒜頭末、薑末爆香後，放入豆瓣醬炒出油亮色後，加入酒釀、半碗水、鹽、酒、再放入牛肉、金針菇、洋蔥燒入味。
6 K1 n4 L! L- B9 ^5.39.217.764、起鍋前放入蔥、韭菜，太白粉勾芡，最後鍋邊倒入白醋即完成 |
發表於 2010-4-23 09:10 PM
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