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[中式食譜] 蝦醬椒絲藕片


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: x0 S# Q. b6 q材料
8 ]  i$ S& c/ _tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 350克、蒜片/薑片/紅椒絲各少許、蝦醬 3/4湯匙、水 180毫升調味料:糖 1/2茶匙、胡椒粉/鹽/魚露各少許
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, n* |1 k( }4 I- u" c. r5.39.217.76做法
1 t* T3 @. _: dtvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮藕去皮後切片。tvb now,tvbnow,bttvb5 i: f; E3 h: O! ^5 o4 L* |6 e8 |

( U- o5 y2 _# B0 O) V2.開中火燒熱鑊下油,下蒜片及薑片爆香,放入蝦醬炒勻,下蓮藕片炒勻後注入水,將蓮藕片煮 5分鐘至熟。
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3.待水份收乾至剩 1/4時,下糖、胡椒粉、魚露、鹽及紅椒絲炒勻即成。9 b2 e* v" [7 x$ T, ~
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好似好易煮,等我有空試一試。謝謝!
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