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材料& k% d) v& u0 C% e
蓮藕 350克、蒜片/薑片/紅椒絲各少許、蝦醬 3/4湯匙、水 180毫升調味料：糖 1/2茶匙、胡椒粉/鹽/魚露各少許
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做法公仔箱論壇& i! h3 e% P& r1 a: q7 H
1.將蓮藕去皮後切片。4 m& J0 R! z, y% i/ I
公仔箱論壇: s0 ]% |, c. k' t
2.開中火燒熱鑊下油，下蒜片及薑片爆香，放入蝦醬炒勻，下蓮藕片炒勻後注入水，將蓮藕片煮 5分鐘至熟。" R$ i& V. O' D5 o/ f4 K5 ]) X
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3.待水份收乾至剩 1/4時，下糖、胡椒粉、魚露、鹽及紅椒絲炒勻即成。* Z; M1 Y0 L! J
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發表於 2010-4-21 07:01 AM
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發表於 2010-4-21 02:24 PM
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