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S% V0 P# s! L& Z* o% D* Z材料
- x6 @7 y: w* p- S+ {" e; b1 ~公仔箱論壇冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量4 T' I; {+ Q4 X/ f3 ^7 j
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5 W6 J4 z) `* [( | m' J( P2 q' U5.39.217.76做法
1 W! x2 J5 O) b) y' p1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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, q9 A/ b0 u' a0 I7 a$ g6 [5.39.217.762.欖菜略冲水減去油份。
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. |9 Y" ~1 d1 H7 @. A1 e6 Y3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, C8 p: C2 K3 O/ _* L& @4 Z7 M
: C* l( p+ x4 R6 U6 @- N) u9 G tvb now,tvbnow,bttvb `- l3 B$ T- g& r
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/ f9 N; X! K" ]9 Y- `4 H公仔箱論壇挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。5.39.217.765 f& G$ k- {& J% |8 r% v
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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